Leben und Lassen in der Gastronomie der Jedermanns

Beschreibung: Dieser Blog ist für Menschen gemacht, die sich im weitesten Sinne für die Gastronomie interessieren. Sei es als Gastronom, als Gast, oder als Privatperson, die Tips sucht für die eigene Feier.

Es geht um Probleme, Sorgen und Nöte der so genannten Kleingastronomie. Das kann eine Bierhalle oder Kiosk sein genauso wie das familiär geführte, mittelgrosse Restaurant um die Ecke oder die Studentenkneipe. Ebenso haben Betriebe oder Familien gastronomische Fragen, wenn sie ihre eigene Feier ausrichten wollen oder Kunden ihrer Lieblingskneipe sind.

Es geht jedenfalls um Orte, an denen sich Menschen noch ausserhalb von facebook und anderen virtuellen Welten zusammenfinden (sollen), um tatsächlich von Angesicht zu Angesicht miteinander zu sprechen, vielleicht auch sich in der einen oder anderen Situation zu helfen und aufeinander zu achten. Der Gastronom muss sich überlegen, wie er damit zumindest sein meist karges Einkommen erwirtschaften kann, der Privatmensch oft, wie er die Menschen überhaupt zusammen bringt.

Eingetragen: 15.05.2010



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